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碧螺春是红茶还是绿茶

2019-11-24 茶叶知识网

中国有悠远绵长的茶文化,名茶更是数不胜数,洞庭碧螺春便是江南十大名茶之首。它产自苏州洞庭山,叶芽纤纤,珠曲成螺,因此得名。碧螺春的口感甘甜醇厚更带有着独特的果香味,那么碧螺春是红茶还是绿茶?妈网百科为你详细解答!

碧螺春是红茶还是绿茶

碧螺春茶色碧绿犹如洞庭湖水,那么碧螺春是绿茶吗?是的,碧螺春是绿茶。

碧螺春是绿茶中的一种,它更是绿茶中的佳品,为什么这么说呢?这是因为碧螺春有着独特的茶香以及口感,它甘甜醇厚之余还带着淡淡的果香气,十分特别!

碧螺春分为春茶和秋茶,其中春茶最佳,碧螺春的春茶在春分之时采摘,经过手工炒制,茶叶形曲似螺,这样是碧螺春这个名字的由来。

碧螺春除了口感特别之外,它冲泡的方法也十分独特。

我们都知道,一般茶叶是先放茶,后冲水。然而碧螺春则不能用水冲泡,也不能加盖紧闷,而是先在杯中倒人沸水,然后放进茶叶;略过三四分钟,芽、叶纷纷伸腰舒展,茶色浓艳,闻之清香扑鼻。碧螺春如此特别,是否很想来一杯呢?

碧螺春是哪里的特产

碧螺春名字如此特别,相信很多茶客对它的来由也十分好奇,碧螺春是产自哪里的呢?

碧螺春主要产自洞庭山,它生于烟雨迷蒙的江南地区,采集了江南水乡的天地之气,吸收山间果树的精华,因此茶香才如此幽韵特别。现在市面所售的碧螺春茶多产自江苏省苏州市金庭镇和东山镇,这两个地区的茶叶品质为佳,产量也十分高,它年产量高达150吨之多。但是不管碧螺春的产地是哪里,随着现在经济的发展,即使在中国的天南地北、甚至是在国外都能买到碧螺春!

碧螺春要怎么泡好喝

碧螺春要怎么泡好喝?我们都知道,一壶好茶要泡得好喝,是要讲究泡茶的方法,掌握不到技巧,再好的茶也是白白糟蹋,那么像碧螺春这类名品要怎么泡才好喝呢?

妈网百科为你介绍碧螺春的三种泡法:

泡法一:取10-15g的精品碧螺春投入壶中直接用90-100度开水冲泡。

泡法二:取5g精品碧螺春,用约90度的开水,先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。

泡法三:取5g精品碧螺春,用约90度的开水,先温润闻香再用开水直接冲泡,用盖碗法需注意冲泡时间的控制,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品到清新的口味。

碧螺春的冲泡方法与其他一般的茶叶有所不同,它是先注水后放茶叶,注入杯中的开水要求在摄氏70度以下。泡茶虽讲究,但这样冲泡出来的茶你才能品出个中滋味!

碧螺春的功效与作用

碧螺春这一名字相传取清朝时期,康熙皇帝因其口感清新醇厚,御赐一名“碧螺春”。碧螺春这味茶便流传至今,其实碧螺春不仅口感绝佳,其功效与作用也是值得称赞,那么碧螺春有什么功效与作用呢?

第一,常饮帮助新陈代谢

碧螺春中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂。

第二,常饮帮助消除疲劳

碧螺春的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

第三,常饮帮助活血化瘀

碧螺春中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

第四,常饮帮助血液循环

碧螺春中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

第五,常饮帮助杀菌消炎

碧螺春中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病。

碧螺春怎么鉴别真假

茶有真假,越名贵的茶更是难辨真假!是的,碧螺春是众所周知的名茶,不乏有人追捧。但若是没有一双火眼金睛,很容易就买到了假的碧螺春。那么碧螺春怎么鉴别真假呢?

首先,辨别碧螺春真假要看其茶叶的色泽,真的碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。

再者,辨别碧螺春真假要闻其茶香味,洞庭碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。假的碧螺春香气不足,甚至有种泥土味。

其次,辨别碧螺春真假要品其味道,洞庭碧螺春喝到口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,无回味,还有青叶味。

最后,也是最简单的一个方法,要辨别碧螺春是否真假,只要将茶叶投入水中,真正的碧螺春,投入杯中,茶入水即沉杯底,细芽慢慢展开,汤色微黄。

碧螺春怎么正确储存

茶叶保存得当,来年口感更加醇香,但如果受潮或者是受蛀,那么再好的茶叶也只能白白浪费,那么像碧螺春这类茶叶要怎么保存呢?下面妈网百科就为大家推荐几个保存的妙招!

首先,保存碧螺春可以将其置于真空瓶内,装实装足,尽量减少瓶内空气存在量,瓶口用软木塞盖紧,塞边涂白蜡封口,在裹上胶布。由于瓶内的空气少,温度稳定,保质效果好。人们用这种方法储藏碧螺春5年不变质。

其次,保存碧螺春也可以将其放置在密封性较好的陶瓷罐里,罐底与罐内周围铺设牛皮纸,中间嵌放竹炭袋一只,将呈方形包装的碧螺春置于坛内四周,坛口用棉花包盖紧,竹炭袋每隔半年更换一次。这种方法,利用竹炭袋吸湿性能好,使碧螺春不受湿。

再者,保存碧螺春可以将其放置在密封性较好的塑料袋里,放置冰箱,但是这种方法只能做短暂的保存,若是所剩茶叶不多建议可以如此保存,但要尽快将其饮用!

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