侧面是柚茶的“薄弱”环节，茶刀从柚茶侧面入手，更容易把柚茶撬开。
把撬下的柚茶、柚皮，掰成碎片，每次取10克左右。柚皮是好东西，要和里面的茶一起冲泡哦。
柚茶用沸水冲泡，与闽南、潮汕一带的工夫茶冲泡方法基本一致。
建议柚茶加入几颗冰糖混合冲泡，口感更佳。
出汤后，通过茶滤网，过滤掉茶渣，便可饮用。
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史料记载，唐代煮茶时就有加入茱萸、葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。熊蕃撰、熊克增补的《宣和北苑贡茶录》与北宋蔡襄的《茶录》中，都谈到在贡茶中掺入“龙脑”香增加茶香的做法。当时还有“烹点之际，又杂珍果香草”的。这种饮茶方法，可以说是花茶生产的原
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